INGREDIENTI (PER 2 FILETTI):
- Filetti di Merluzzo, 200 g.
- Albume, 15 g.
- Farina di mais, 25 g.
- Olio, q.b.
- Sale, q. b.
- Pepe, q. b.
- Prezzemolo, q. b.
PROCEDIMENTO:
Impanate i filetti di merluzzo nell’albume e poi nella farina di mais. Metteteli su una teglia da forno, aggiungete un filo d’olio, sale, pepe e prezzemolo e cuocete in forno per circa 15/20 minuti a 200°.
VALORI NUTRIZIONALI (PER 1 FILETTO):
- CALORIE: 173
- CARBOIDRATI: 11 g.
- PROTEINE: 19 g.
- GRASSI TOTALI: 6 g.
- GRASSI INSATURI: 5 g. (considerati GRASSI BUONI posseggono funzioni importantissime per l’organismo.)
- GRASSI SATURI: 1 g. (definiti GRASSI CATTIVI perché tendono a favorire l’insorgenza di malattie cardiovascolari.)
CURIOSITÀ:
Quante volte abbiamo comprato i bastoncini al supermercato e magari sulla confezione c’era anche scritto “con 100% filetto di merluzzo”. A questo punto perchè non farli noi ed essere sicuri di mangiare vero merluzzo? Potete lasciare i filetti interi o tagliarli a forma di bastoncini, potete anche congelarli e cucinarli all’occorrenza così da avere un pasto veloce e sano.
