INGREDIENTI (per circa 28 dadi):
- Zucchine, 2
- Carote, 2
- Sedano, 1 costa
- Patate, 1 piccola
- Mezza Cipolla
- Olio, 1 cucchiaio
- Sale, q.b.
PROCEDIMENTO:
Lavate e tagliate tutte le verdure e mettetele in una padella con due dita d’acqua e un cucchiaio d’olio. Aggiungete il sale e lasciate ammorbidire le verdure. Passata circa mezz’ora, spegnete il fuoco e trasferite le verdure in un frullatore, frullatele e riempiti gli stampi per ghiaccio del vostro composto di verdure. Lasciateli in freezer e all’occorrenza prendete un dado vegetale e utilizzatelo.
VALORI NUTRIZIONALI (per 1 dado):
- CALORIE: 9
- CARBOIDRATI: 1 g.
- PROTEINE: 0 g.
- GRASSI TOTALI: 0 g.
- GRASSI INSATURI: 0 g. (considerati GRASSI BUONI posseggono funzioni importantissime per l’organismo.)
- GRASSI SATURI: 0 g. (definiti GRASSI CATTIVI perché tendono a favorire l’insorgenza di malattie cardiovascolari.)
CURIOSITÀ:
Perchè comprare dadi vegetali al supermercato con liste di ingredienti infinite e magari alcuni anche sconosciuti, quando possiamo utilizzare 1 ora del nostro tempo per prepararne tanti, sani e di cui conosciamo esattamente gli ingredienti. Conservandoli in freezer ci dureranno circa 3 mesi.
